Kuchnia grecka jest bardzo lekka i łatwostrawna. Potrawy podawane są raczej letnie i wszystkie na raz - przystawka, danie główne i deser. W mgnieniu oka masz więc stół pełen kuszących smakołyków, gdy masz dylemat od czego zacząć. Do posiłku, oprócz schłodzonej wody, podaje się zwykle wino lub piwo. Jako aperitif podaje się tradycyjne ouzo, mocny napój souma lub metaxa. Na relaks na plaży lub przy hotelowym basenie doskonale sprawdza się frappé - mrożona, bita Nescafé.

Na Rodos bardzo popularne są jagnięcina i kurczak, zwykle pieczone lub grillowane. Ważną rolę w kuchni greckiej odgrywają owoce morza. Niestety, w dorzeczu Rodos połowy są słabsze, więc należy spodziewać się raczej wyższych cen. Z drugiej strony... pojechać nad morze i nie spróbować lokalnych specjałów z owoców morza byłoby grzechem. W menu restauracji na Rodos znajdziemy przede wszystkim morskiego leszcza, mulleta, ośmiornicę i krewetki. Restauracja stricte rybna nosi nazwę psarotaverna. Najsłynniejszym białym winem na wyspie jest Lindos, orzeźwiające wino o owocowym smaku. Ouzo, grecki napój narodowy, pije się jako aperitif. Można też skosztować napoju souma, który jest rodyjską formą raki, palonego z młóta winnego. A jeśli na zakończenie masz ochotę na słodki deser, to typowym rodańskim przysmakiem jest rizogalo, czyli zimny pudding ryżowy z cytryną i cynamonem.

Popularne greckie potrawy i napoje:
tzaziki - pełnotłusty jogurt z czosnkiem i startym ogórkiem
tarama - puree z rybiej ikry
choriatiki - chłopska sałatka z ogórków, pomidorów, oliwek i sera owczego
fasolada - gęsta zupa fasolowa
gyros - mięso pieczone na pionowym rożnie, podawane w chlebku pita z pysznym sosem, frytkami i pomidorami
souvlaki - małe mięsne szaszłyki
moussaka - pieczone ziemniaki z bakłażanem i mięsem mielonym
gouvesti - gulasz wołowy z małymi kluseczkami
baklava - ciasto francuskie z orzechami i miodem
ouzo - likier anyżowy podawany zazwyczaj z kostkami lodu

Czy Ty też chcesz się zorientować w greckim menu i chcesz poznać podstawowe zwroty używane podczas posiłków i zakupów? Skorzystaj z naszego słowniczka.